सब्जियां उगाने वाला किसान या उत्पादक सब्जियों की खेती के लिए विभिन्न गतिविधियां करता है, जिसमें मिट्टी तैयार करना, रोपण सामग्री का चयन, रोपण और फसल का पोषण, सब्जी की उपज की कटाई और विपणन आदि शामिल हैं।
व्यक्तिगत क्षमताएं
• आप शारीरिक रूप से स्वस्थ हों।
• आप दूसरों के साथ संवाद करने में सहज हों।
• आप काम करते समय विवरणों पर ध्यान देते हों।
• आप बागवानी पसंद करते हों।
प्रवेश मार्ग
सर्टिफिकेट
कक्षा 10 या 10+2 किसी वर्ग में पूरा करें। कृषि, बागवानी, या सब्जी उत्पादन में प्रमाणपत्र पाठ्यक्रमों की तलाश करें, जो कृषि प्रशिक्षण केंद्रों, व्यावसायिक संस्थानों और निजी संगठनों द्वारा प्रदान किए जाते हैं। डिप्लोमा
कृषि, बागवानी, या कृषि प्रौद्योगिकी में डिप्लोमा, जो व्यावसायिक संस्थानों, पॉलिटेक्निक और कृषि महाविद्यालयों द्वारा प्रदान किया जाता है। स्नातक
कृषि या बागवानी में विज्ञान स्नातक, जो आमतौर पर विश्वविद्यालयों और कृषि महाविद्यालयों द्वारा प्रदान किया जाता है। स्नातकोत्तर
कृषि में विज्ञान स्नातकोत्तर बागवानी या फसल विज्ञान पर ध्यान केंद्रित करते हुए। कृपया नामांकन के दौरान पाठ्यक्रम अवधि की जांच करें।
शैक्षिक संस्थान
यह पाठ्यक्रम कृषि विज्ञान विभाग द्वारा संचालित किया जाता है।
संस्थानों की यह सूची केवल सांकेतिक है। संस्थान
1. भारतीय कृषि अनुसंधान संस्थान (आई.ए.आर.आई.), नई दिल्ली
2. केंद्रीय बागवानी संस्थान, मेज़ीफेमा, नागालैंड
3. राष्ट्रीय बागवानी अनुसंधान एवं विकास फाउंडेशन, नई दिल्ली
4. बागवानी महाविद्यालय, केरल कृषि विश्वविद्यालय, त्रिशूर, केरल
5. पंजाब कृषि विश्वविद्यालय, लुधियाना, पंजाब
6. तमिलनाडु कृषि विश्वविद्यालय, कोयंबटूर, तमिलनाडु
7. डॉ. वाई.एस. परमार बागवानी एवं वानिकी विश्वविद्यालय, सोलन, हिमाचल प्रदेश
फीस
अनुमानित पाठ्यक्रम शुल्क
सर्टिफिकेट (6 महीने – 1 वर्ष): रुपए 5,000 – 20,000* के बीच है।
डिप्लोमा (1 वर्ष): रुपए 15,000 – 50,000* के बीच है।
स्नातक (3-4 वर्ष): रुपए 30,000 – 1,50,000* के बीच है।
स्नातकोत्तर (2 वर्ष): रुपए 50,000 – 2,50,000* के बीच है।
छात्रवृत्ति/ऋण
छात्रवृत्ति
• राष्ट्रीय छात्रवृत्ति पोर्टल: सभी नवीनतम जानकारियों के लिए http://www.scholarships.gov.in पर जाएं। इस पोर्टल के अंतर्गत, विभिन्न विभागों द्वारा प्रदान की गई केंद्र सरकार की योजनाएं उपलब्ध हैं, जिनमें डेयरी फार्मिंग और उद्यमिता जैसे कृषि और व्यावसायिक पाठ्यक्रमों के लिए छात्रवृत्तियां शामिल हैं।
• प्रधानमंत्री कौशल विकास योजना: सभी नवीनतम जानकारियों के लिए http://www.pmkvyofficial.org पर जाएं। इस पोर्टल पर, केंद्र सरकार द्वारा कौशल विकास कार्यक्रमों के लिए योजनाएं उपलब्ध हैं, जिनमें डेयरी फार्मिंग और उद्यमिता शामिल हैं।
• राष्ट्रीय अप्रेंटिसशिप प्रोत्साहन योजना: सभी नवीनतम जानकारियों के लिए http://www.apprenticeshipindia.gov.in पर जाएं। इस पोर्टल के अंतर्गत, आपको कृषि क्षेत्र में अप्रेंटिसशिप के अवसर मिल सकते हैं, जिसमें सब्जी उत्पादन भी शामिल है। यह योजना वित्तीय सहायता और प्रशिक्षण संसाधन प्रदान करती है।
• प्रशिक्षु के लिए कौशल विकास योजना: सभी नवीनतम जानकारियों के लिए http://www.msde.gov.in पर जाएं। इस पोर्टल के तहत, कृषि और व्यावसायिक प्रशिक्षण में प्रशिक्षकों के कौशल को बढ़ाने के लिए योजनाएँ उपलब्ध हैं, जो उन्हें बेहतर प्रशिक्षण देने के लिए उनके ज्ञान और क्षमताओं को अपडेट करने में मदद करती हैं। *(इन छात्रवृत्तियों की उपलब्धता समय-समय पर भिन्न हो सकती है।)
ऋण
• विद्यालक्ष्मी, http://www.vidyalakshmi.co.in , शिक्षा ऋण लेने के इच्छुक विद्यार्थियों के लिए एक पोर्टल है। यह पोर्टल वित्तीय सेवा विभाग (वित्त मंत्रालय), उच्च शिक्षा विभाग (शिक्षा मंत्रालय) और भारतीय बैंक संघ (आई.बी.ए.) के मार्गदर्शन में विकसित किया गया है , पोर्टल पर कभी भी विद्यार्थी बैंकों में शिक्षा ऋण आवेदनों को देख सकते हैं, आवेदन कर सकते हैं और शिक्षा ऋण की तथागत स्थिति के बारे में जानकारी हासिल कर सकते हैं।
• कुछ राज्यों में कम ब्याज दर पर विद्यार्थी क्रेडिट कार्ड भी उपलब्ध हैं, उदाहरण के लिए, पश्चिम बंगाल, ओडिशा, बिहार, आदि।
• सभी बैंक शिक्षा ऋण प्रदान करते हैं।
आप कहाँ पर कार्य करेंगे
कार्यस्थल: सब्जी उगाने वाले खेत, किचन गार्डनिंग सर्विस एजेंसियां, वर्टिकल गार्डनिंग एजेंसियां, रूफटॉप गार्डनिंग एजेंसियां, सब्जी की दुकानें आदि।
उद्यमिता: आप अपनी जमीन में ठेके पर सब्जियां उगा सकते हैं और उन्हें ठेकेदार को बेच सकते हैं या आप खुद सब्जियां उगाकर बेच सकते हैं।
कार्य वातावरण: आपको कम से कम 8 - 9 घंटे और हफ्ते में 5 - 6 दिन काम करना होगा। शिफ्ट सिस्टम भी उपलब्ध है। अक्सर ओवरटाइम करना पड़ सकता है।
इस क्षेत्र में विशेष आवश्यकता समूह वालों के लिए कार्य के अवसर उपलब्ध हैं।
किस प्रकार तरक्की कर सकते हैं
सब्जी उत्पादक → पर्यवेक्षक
अपेक्षाकृत वेतन
सब्जी उत्पादक की आय रुपए 8,800 - 22,000* प्रति माह हो सकती है।
विकास ठाकुर सिरमौर की सीमा से सटे सोलन जिले के किनारे स्थित शिमरोड गांव के एक युवा किसान हैं। पहले, वे एक ऐसी एजेंसी के लिए काम कर रहे थे जो बहुराष्ट्रीय कन्फेक्शनरी उत्पादों की मार्केटिंग करती थी। 2009 में उन्होंने अपने स्वामित्व वाली भूमि का बेहतर उपयोग करने का फैसला किया और 250 वर्ग मीटर के दो पॉलीहाउस बनवाने का संकल्प लिया। वे कहते हैं — “मैंने सब्जियों का उत्पादन करने का फैसला किया, जिसमें नियमित उत्पादन के साथ-साथ पांच सितारा होटलों में डाइनिंग टेबल पर आने वाली विदेशी सब्जियां भी शामिल हैं। आज मैं जीरा, ब्रोकली और ककड़ी के अलावा हरी, पीली और लाल किस्मों की शिमला मिर्च पैदा करता हूं। मैं अपने फैसले से बेहद संतुष्ट हूं, क्योंकि मैं अच्छी खासी रकम कमाता हूं।”
सब्जी उत्पादक
NCS Code: NA | AAS021• आप शारीरिक रूप से स्वस्थ हों।
• आप दूसरों के साथ संवाद करने में सहज हों।
• आप काम करते समय विवरणों पर ध्यान देते हों।
• आप बागवानी पसंद करते हों।
सर्टिफिकेट
कक्षा 10 या 10+2 किसी वर्ग में पूरा करें। कृषि, बागवानी, या सब्जी उत्पादन में प्रमाणपत्र पाठ्यक्रमों की तलाश करें, जो कृषि प्रशिक्षण केंद्रों, व्यावसायिक संस्थानों और निजी संगठनों द्वारा प्रदान किए जाते हैं।
डिप्लोमा
कृषि, बागवानी, या कृषि प्रौद्योगिकी में डिप्लोमा, जो व्यावसायिक संस्थानों, पॉलिटेक्निक और कृषि महाविद्यालयों द्वारा प्रदान किया जाता है।
स्नातक
कृषि या बागवानी में विज्ञान स्नातक, जो आमतौर पर विश्वविद्यालयों और कृषि महाविद्यालयों द्वारा प्रदान किया जाता है।
स्नातकोत्तर
कृषि में विज्ञान स्नातकोत्तर बागवानी या फसल विज्ञान पर ध्यान केंद्रित करते हुए।
कृपया नामांकन के दौरान पाठ्यक्रम अवधि की जांच करें।
यह पाठ्यक्रम कृषि विज्ञान विभाग द्वारा संचालित किया जाता है।
संस्थानों की यह सूची केवल सांकेतिक है।
संस्थान
1. भारतीय कृषि अनुसंधान संस्थान (आई.ए.आर.आई.), नई दिल्ली
2. केंद्रीय बागवानी संस्थान, मेज़ीफेमा, नागालैंड
3. राष्ट्रीय बागवानी अनुसंधान एवं विकास फाउंडेशन, नई दिल्ली
4. बागवानी महाविद्यालय, केरल कृषि विश्वविद्यालय, त्रिशूर, केरल
5. पंजाब कृषि विश्वविद्यालय, लुधियाना, पंजाब
6. तमिलनाडु कृषि विश्वविद्यालय, कोयंबटूर, तमिलनाडु
7. डॉ. वाई.एस. परमार बागवानी एवं वानिकी विश्वविद्यालय, सोलन, हिमाचल प्रदेश
अनुमानित पाठ्यक्रम शुल्क
सर्टिफिकेट (6 महीने – 1 वर्ष): रुपए 5,000 – 20,000* के बीच है।
डिप्लोमा (1 वर्ष): रुपए 15,000 – 50,000* के बीच है।
स्नातक (3-4 वर्ष): रुपए 30,000 – 1,50,000* के बीच है।
स्नातकोत्तर (2 वर्ष): रुपए 50,000 – 2,50,000* के बीच है।
छात्रवृत्ति
• राष्ट्रीय छात्रवृत्ति पोर्टल: सभी नवीनतम जानकारियों के लिए http://www.scholarships.gov.in पर जाएं। इस पोर्टल के अंतर्गत, विभिन्न विभागों द्वारा प्रदान की गई केंद्र सरकार की योजनाएं उपलब्ध हैं, जिनमें डेयरी फार्मिंग और उद्यमिता जैसे कृषि और व्यावसायिक पाठ्यक्रमों के लिए छात्रवृत्तियां शामिल हैं।
• प्रधानमंत्री कौशल विकास योजना: सभी नवीनतम जानकारियों के लिए http://www.pmkvyofficial.org पर जाएं। इस पोर्टल पर, केंद्र सरकार द्वारा कौशल विकास कार्यक्रमों के लिए योजनाएं उपलब्ध हैं, जिनमें डेयरी फार्मिंग और उद्यमिता शामिल हैं।
• राष्ट्रीय अप्रेंटिसशिप प्रोत्साहन योजना: सभी नवीनतम जानकारियों के लिए http://www.apprenticeshipindia.gov.in पर जाएं। इस पोर्टल के अंतर्गत, आपको कृषि क्षेत्र में अप्रेंटिसशिप के अवसर मिल सकते हैं, जिसमें सब्जी उत्पादन भी शामिल है। यह योजना वित्तीय सहायता और प्रशिक्षण संसाधन प्रदान करती है।
• प्रशिक्षु के लिए कौशल विकास योजना: सभी नवीनतम जानकारियों के लिए http://www.msde.gov.in पर जाएं। इस पोर्टल के तहत, कृषि और व्यावसायिक प्रशिक्षण में प्रशिक्षकों के कौशल को बढ़ाने के लिए योजनाएँ उपलब्ध हैं, जो उन्हें बेहतर प्रशिक्षण देने के लिए उनके ज्ञान और क्षमताओं को अपडेट करने में मदद करती हैं।
*(इन छात्रवृत्तियों की उपलब्धता समय-समय पर भिन्न हो सकती है।)
ऋण
• विद्यालक्ष्मी, http://www.vidyalakshmi.co.in , शिक्षा ऋण लेने के इच्छुक विद्यार्थियों के लिए एक पोर्टल है। यह पोर्टल वित्तीय सेवा विभाग (वित्त मंत्रालय), उच्च शिक्षा विभाग (शिक्षा मंत्रालय) और भारतीय बैंक संघ (आई.बी.ए.) के मार्गदर्शन में विकसित किया गया है , पोर्टल पर कभी भी विद्यार्थी बैंकों में शिक्षा ऋण आवेदनों को देख सकते हैं, आवेदन कर सकते हैं और शिक्षा ऋण की तथागत स्थिति के बारे में जानकारी हासिल कर सकते हैं।
• कुछ राज्यों में कम ब्याज दर पर विद्यार्थी क्रेडिट कार्ड भी उपलब्ध हैं, उदाहरण के लिए, पश्चिम बंगाल, ओडिशा, बिहार, आदि।
• सभी बैंक शिक्षा ऋण प्रदान करते हैं।
कार्यस्थल: सब्जी उगाने वाले खेत, किचन गार्डनिंग सर्विस एजेंसियां, वर्टिकल गार्डनिंग एजेंसियां, रूफटॉप गार्डनिंग एजेंसियां, सब्जी की दुकानें आदि।
उद्यमिता: आप अपनी जमीन में ठेके पर सब्जियां उगा सकते हैं और उन्हें ठेकेदार को बेच सकते हैं या आप खुद सब्जियां उगाकर बेच सकते हैं।
कार्य वातावरण: आपको कम से कम 8 - 9 घंटे और हफ्ते में 5 - 6 दिन काम करना होगा। शिफ्ट सिस्टम भी उपलब्ध है। अक्सर ओवरटाइम करना पड़ सकता है।
इस क्षेत्र में विशेष आवश्यकता समूह वालों के लिए कार्य के अवसर उपलब्ध हैं।
सब्जी उत्पादक → पर्यवेक्षक
सब्जी उत्पादक की आय रुपए 8,800 - 22,000* प्रति माह हो सकती है।
स्रोत: https://paycheck.in/career-tips/role-income/india-field-crop-and-vegetable-growers
*उल्लेखित आय सांकेतिक एवं परिवर्तनीय है।
फील्ड के कुछ अनुभव
विकास ठाकुर सिरमौर की सीमा से सटे सोलन जिले के किनारे स्थित शिमरोड गांव के एक युवा किसान हैं। पहले, वे एक ऐसी एजेंसी के लिए काम कर रहे थे जो बहुराष्ट्रीय कन्फेक्शनरी उत्पादों की मार्केटिंग करती थी। 2009 में उन्होंने अपने स्वामित्व वाली भूमि का बेहतर उपयोग करने का फैसला किया और 250 वर्ग मीटर के दो पॉलीहाउस बनवाने का संकल्प लिया। वे कहते हैं — “मैंने सब्जियों का उत्पादन करने का फैसला किया, जिसमें नियमित उत्पादन के साथ-साथ पांच सितारा होटलों में डाइनिंग टेबल पर आने वाली विदेशी सब्जियां भी शामिल हैं। आज मैं जीरा, ब्रोकली और ककड़ी के अलावा हरी, पीली और लाल किस्मों की शिमला मिर्च पैदा करता हूं। मैं अपने फैसले से बेहद संतुष्ट हूं, क्योंकि मैं अच्छी खासी रकम कमाता हूं।”
स्रोत: downtoearth.org.in/news/agriculture/himachal-s-farm-success-story-at-risk-of-Going-awry-63025
*उपरोक्त जानकारी केवल प्रशिक्षण उद्देश्यों के लिए है और इसका उपयोग किसी व्यावसायिक लाभ के लिए नहीं किया जाएगा।