शर्करा प्रौद्योगिकीविद् वे पेशेवर होते हैं, जो गन्ने से शर्करा के उत्पादन, शोधन और पैकेजिंग से संबंधित हाते हैं। वे उच्च गुणवत्ता वाली शर्करा बनाने के लिए बेहतर तरीके विकसित करने के लिए शोध भी करते हैं।
व्यक्तिगत क्षमताएं
• आपको प्रयोग करना पसंद हो।
• आपको समस्याओं तथा स्थितियों का विश्लेषण करना पसंद हो।
• आप विवरणों पर ध्यान देते हों।
• आपको समूह में काम करना पसंद हो।
प्रवेश मार्ग
1. विज्ञान वर्ग (भौतिक विज्ञान, रसायन विज्ञान और जीव विज्ञान) में 10 + 2 उत्तीर्ण।
2. शर्करा प्रौद्योगिकी में स्नातक (बी.एससी.) करें। अथवा
शर्करा प्रौद्योगिकी में डिप्लोमा करें। अथवा
उसी या संबंधित क्षेत्र में स्नातक के बाद स्नातकोत्तर (एम.एस.सी./पी.जी. डिप्लोमा) करें।
कृपया नामांकन के दौरान पाठ्यक्रम अवधि की जांच करें।
शैक्षिक संस्थान
यह पाठ्यक्रम इंजीनियरिंग/शर्करा प्रौद्योगिकी विभाग द्वारा संचालित किया जाता है।
संस्थानों की यह सूची केवल सांकेतिक है
सरकारी संस्थान
1. मदन मोहन मालवीय प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय, गोरखपुर, उत्तर प्रदेश
2. मैसूर विश्वविद्यालय, मैसूर, कर्नाटक
3. राष्ट्रीय शर्करा संस्थान, कानपुर, उत्तर प्रदेश
4. सरकारी पॉलिटेक्निक कॉलेज, वेल्लोर, तमिलनाडु
5. गुलबर्गा विश्वविद्यालय, गुलबर्गा, कर्नाटक
6. सर एम विश्वेश्वरैया स्नातकोत्तर केंद्र, बेंगलुरु,कर्नाटक
7. डॉ बी आर अंबेडकर राष्ट्रीय प्रौद्योगिकी संस्थान, जोधपुर, पंजाब
8. रायबाग पॉलिटेक्निक, रायबाग, कर्नाटक
निजी संस्थान
(कृपया आवेदन करने से पहले जांच लें कि क्या संस्थान यू.जी.सी. और ए.आई.सी.टी.ई. से संबद्ध और मान्यता प्राप्त है)
1. वसंतदादा शर्करा संस्थान, पुणे, महाराष्ट्र
2. राजारामबापू शर्करा प्रौद्योगिकी महाविद्यालय, इस्लामपुर, महाराष्ट्र
अनुमानित पाठ्यक्रम शुल्क रुपए 26,000-2,00,000* के बीच होता है।
*उपरोक्त आंकड़े अनुमानित हैं। यह अलग-अलग संस्थानों में भिन्न हो सकते हैं।
छात्रवृत्ति/ऋण
छात्रवृत्ति
• सभी नवीनतम जानकारियों के लिए राष्ट्रीय छात्रवृत्ति पोर्टल http://www.scholarships.gov.in पर जाएं। इस पोर्टल के अंतर्गत केंद्र के विभिन्न विभागों, यू.जी.सी./ए.आई.सी.टी.ई. योजनाओं और राज्य शासन की योजनाएं प्रस्तुत की जाती हैं।*
• योग्यता के आधार पर संस्थानों द्वारा भी छात्रवृत्तियां उपलब्ध कराई जाती हैं।* *(इन छात्रवृत्तियों की उपलब्धता समय-समय पर भिन्न हो सकती है।)
ऋण
• विद्यालक्ष्मी, http://www.vidyalakshmi.co.in , शिक्षा ऋण लेने के इच्छुक विद्यार्थियों के लिए एक पोर्टल है। यह पोर्टल वित्तीय सेवा विभाग (वित्त मंत्रालय), उच्च शिक्षा विभाग (शिक्षा मंत्रालय) और भारतीय बैंक संघ (आई.बी.ए.) के मार्गदर्शन में विकसित किया गया है , पोर्टल पर कभी भी विद्यार्थी बैंकों में शिक्षा ऋण आवेदनों को देख सकते हैं, आवेदन कर सकते हैं और शिक्षा ऋण की तथागत स्थिति के बारे में जानकारी हासिल कर सकते हैं।
• कुछ राज्यों में कम ब्याज दर पर विद्यार्थी क्रेडिट कार्ड भी उपलब्ध हैं, उदाहरण के लिए, पश्चिम बंगाल, ओडिशा, बिहार, आदि।
• सभी बैंक शिक्षा ऋण प्रदान करते हैं।
आप कहाँ पर कार्य करेंगे
कार्य स्थल : शर्करा कारखाने, पेय पदार्थ उत्पादन कंपनियां, अनुसंधान प्रयोगशालाएं, और खाद्य प्रसंस्करण इकाइयां आदि ।
कार्य वातावरण: यह डेस्क जॉब नहीं है। स्थानीय यात्रा नौकरी की भूमिका का हिस्सा नहीं है। कंपनियां आमतौर पर सप्ताह में 5 से 6 दिन और हर दिन 8 से 9 घंटे काम करती हैं। यह कंपनी दर कंपनी अलग-अलग हो सकता है। शिफ्ट सिस्टम उपलब्ध हो सकता है।
इस क्षेत्र में विशेष आवश्यकता समूह वालों के लिए कार्य के अवसर उपलब्ध हैं।
जसबीर सिंह एक शर्करा प्रौद्योगिकीविद् और सलाहकार हैं, जो अवरमार्ट्स के लिए कार्यरत हैं। अवरमार्ट्स एक ऑनलाइन मार्केटप्लेस है जो निर्माताओं, आपूर्तिकर्ताओं और निर्यातकों को एक ही प्लेटफॉर्म पर व्यापार करने में मदद करता है। सिंह के पास चीनी उद्योग में 40 से अधिक वर्षों का अनुभव है और उन्होंने नेशनल शुगर इंस्टीट्यूट, कानपुर से शर्करा प्रौद्योगिकी में पोस्टग्रेजुएट डिप्लोमा प्राप्त किया है।
शर्करा प्रौद्योगिकीविद्
NCS Code: 2141.1800 | TST073• आपको प्रयोग करना पसंद हो।
• आपको समस्याओं तथा स्थितियों का विश्लेषण करना पसंद हो।
• आप विवरणों पर ध्यान देते हों।
• आपको समूह में काम करना पसंद हो।
1. विज्ञान वर्ग (भौतिक विज्ञान, रसायन विज्ञान और जीव विज्ञान) में 10 + 2 उत्तीर्ण।
2. शर्करा प्रौद्योगिकी में स्नातक (बी.एससी.) करें।
अथवा
शर्करा प्रौद्योगिकी में डिप्लोमा करें।
अथवा
उसी या संबंधित क्षेत्र में स्नातक के बाद स्नातकोत्तर (एम.एस.सी./पी.जी. डिप्लोमा) करें।
कृपया नामांकन के दौरान पाठ्यक्रम अवधि की जांच करें।
यह पाठ्यक्रम इंजीनियरिंग/शर्करा प्रौद्योगिकी विभाग द्वारा संचालित किया जाता है।
संस्थानों की यह सूची केवल सांकेतिक है
सरकारी संस्थान
1. मदन मोहन मालवीय प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय, गोरखपुर, उत्तर प्रदेश
2. मैसूर विश्वविद्यालय, मैसूर, कर्नाटक
3. राष्ट्रीय शर्करा संस्थान, कानपुर, उत्तर प्रदेश
4. सरकारी पॉलिटेक्निक कॉलेज, वेल्लोर, तमिलनाडु
5. गुलबर्गा विश्वविद्यालय, गुलबर्गा, कर्नाटक
6. सर एम विश्वेश्वरैया स्नातकोत्तर केंद्र, बेंगलुरु,कर्नाटक
7. डॉ बी आर अंबेडकर राष्ट्रीय प्रौद्योगिकी संस्थान, जोधपुर, पंजाब
8. रायबाग पॉलिटेक्निक, रायबाग, कर्नाटक
निजी संस्थान
(कृपया आवेदन करने से पहले जांच लें कि क्या संस्थान यू.जी.सी. और ए.आई.सी.टी.ई. से संबद्ध और मान्यता प्राप्त है)
1. वसंतदादा शर्करा संस्थान, पुणे, महाराष्ट्र
2. राजारामबापू शर्करा प्रौद्योगिकी महाविद्यालय, इस्लामपुर, महाराष्ट्र
संस्थान रैंकिंग की जानकारी यहां उपलब्ध है: https://www.nirfindia.org/Rankings/2023/Ranking.html
अनुमानित पाठ्यक्रम शुल्क रुपए 26,000-2,00,000* के बीच होता है।
*उपरोक्त आंकड़े अनुमानित हैं। यह अलग-अलग संस्थानों में भिन्न हो सकते हैं।
छात्रवृत्ति
• सभी नवीनतम जानकारियों के लिए राष्ट्रीय छात्रवृत्ति पोर्टल http://www.scholarships.gov.in पर जाएं। इस पोर्टल के अंतर्गत केंद्र के विभिन्न विभागों, यू.जी.सी./ए.आई.सी.टी.ई. योजनाओं और राज्य शासन की योजनाएं प्रस्तुत की जाती हैं।*
• योग्यता के आधार पर संस्थानों द्वारा भी छात्रवृत्तियां उपलब्ध कराई जाती हैं।*
*(इन छात्रवृत्तियों की उपलब्धता समय-समय पर भिन्न हो सकती है।)
ऋण
• विद्यालक्ष्मी, http://www.vidyalakshmi.co.in , शिक्षा ऋण लेने के इच्छुक विद्यार्थियों के लिए एक पोर्टल है। यह पोर्टल वित्तीय सेवा विभाग (वित्त मंत्रालय), उच्च शिक्षा विभाग (शिक्षा मंत्रालय) और भारतीय बैंक संघ (आई.बी.ए.) के मार्गदर्शन में विकसित किया गया है , पोर्टल पर कभी भी विद्यार्थी बैंकों में शिक्षा ऋण आवेदनों को देख सकते हैं, आवेदन कर सकते हैं और शिक्षा ऋण की तथागत स्थिति के बारे में जानकारी हासिल कर सकते हैं।
• कुछ राज्यों में कम ब्याज दर पर विद्यार्थी क्रेडिट कार्ड भी उपलब्ध हैं, उदाहरण के लिए, पश्चिम बंगाल, ओडिशा, बिहार, आदि।
• सभी बैंक शिक्षा ऋण प्रदान करते हैं।
कार्य स्थल : शर्करा कारखाने, पेय पदार्थ उत्पादन कंपनियां, अनुसंधान प्रयोगशालाएं, और खाद्य प्रसंस्करण इकाइयां आदि ।
कार्य वातावरण: यह डेस्क जॉब नहीं है। स्थानीय यात्रा नौकरी की भूमिका का हिस्सा नहीं है। कंपनियां आमतौर पर सप्ताह में 5 से 6 दिन और हर दिन 8 से 9 घंटे काम करती हैं। यह कंपनी दर कंपनी अलग-अलग हो सकता है। शिफ्ट सिस्टम उपलब्ध हो सकता है।
इस क्षेत्र में विशेष आवश्यकता समूह वालों के लिए कार्य के अवसर उपलब्ध हैं।
अनुसंधान प्रशिक्षु → शर्करा प्रौद्योगिकीविद् → वरिष्ठ शर्करा प्रौद्योगिकीविद् → सहयोगी प्रबंधक अनुसंधान गतिविधियाँ → प्रबंधक अनुसंधान → अनुसंधान प्रमुख
शर्करा प्रौद्योगिकीविद् की आय रुपए 8,000 - 1,25,000* प्रतिमाह हो सकती है।
स्रोत: https://bit.ly/3kqwgzM
*उल्लेखित आय सांकेतिक एवं परिवर्तनीय है।
फील्ड के कुछ अनुभव
जसबीर सिंह एक शर्करा प्रौद्योगिकीविद् और सलाहकार हैं, जो अवरमार्ट्स के लिए कार्यरत हैं। अवरमार्ट्स एक ऑनलाइन मार्केटप्लेस है जो निर्माताओं, आपूर्तिकर्ताओं और निर्यातकों को एक ही प्लेटफॉर्म पर व्यापार करने में मदद करता है। सिंह के पास चीनी उद्योग में 40 से अधिक वर्षों का अनुभव है और उन्होंने नेशनल शुगर इंस्टीट्यूट, कानपुर से शर्करा प्रौद्योगिकी में पोस्टग्रेजुएट डिप्लोमा प्राप्त किया है।
स्रोत: https://www.ourmarts.com/raj-tech
*उपरोक्त जानकारी केवल प्रशिक्षण उद्देश्यों के लिए है और इसका उपयोग किसी व्यावसायिक लाभ के लिए नहीं किया जाएगा।